Chất béo
Chất béo là một hợp chất bao gồm các axit amin, chất béo từ các nguồn năng lượng của cơ thể con người, thu được từ hai nguồn, một nguồn thực vật như ngô, vừng, hoa hướng dương, hạnh nhân, bông, quả hạch và các nguồn động vật như sữa, thịt, Bơ, Bản chất của một số loại có lợi cho con người và có hại, và con người phải ăn chất béo, vì cá nhân phải ăn khoảng ba mươi gram chất béo mỗi ngày, và có thể ít hoặc nhiều tùy thuộc vào nỗ lực, bởi vì nhiều người dẫn đến tích tụ trong cơ thể Nó gây ra béo phì cũng như nhiều bệnh.
Các loại chất béo
- Chất béo không bão hòa đơn có sẵn trong các nguồn thực vật như bơ, các loại hạt, ô liu và dầu canola. Chúng cũng là chất béo hữu ích cho cơ thể con người. Những chất béo này ở trạng thái lỏng ở nhiệt độ phòng.
- Những chất béo này là axit béo omega-3. Loại chất béo này có sẵn trong các loại dầu thực vật như dầu hướng dương, hạt lanh, ngô và cải dầu. Những chất béo này cũng được tìm thấy trong hải sản, và hàm lượng chất béo của những chất béo này là mịn hoặc mềm. Ở nhiệt độ phòng, những chất béo này cũng được tạo thành từ các axit béo thiết yếu, đặc biệt là axit linolenic, alpha và lulynec. Loại chất béo này rất cần thiết trong việc xây dựng thành tế bào và hình thành các hoocmon trong cơ thể.
- Chất béo bão hòa Nguồn của các chất béo này là thực phẩm động vật, chẳng hạn như thịt gia cầm, thịt đỏ, sữa và các dẫn xuất của nó, cũng như phô mai. Nó cũng có thể được lấy từ một số thực phẩm thực vật như dầu dừa, dầu cọ và cả hạt cọ. Những chất béo này có sức mạnh vững chắc ở nhiệt độ phòng.
- Chất béo chuyển hóa và loại chất béo này được sản xuất thông qua quá trình hydro hóa toàn bộ hoặc một phần dầu thực vật chưa bão hòa, để chất béo trở nên rắn chắc và độc lập hơn, quá trình hydro hóa được thực hiện bằng cách thêm một số nguyên tử hydro vào dầu để hydrat hóa. Ví dụ về chất béo chuyển hóa, bơ thực vật và bơ Người ăn chay, và con người thông qua bánh ngọt, thực phẩm chiên, bánh kếp và sôcôla.
Tổn thương mỡ
- Tăng mức cholesterol trong máu, do đó gây ra tỷ lệ căng thẳng cao trong cơ thể, vì nó dẫn đến xơ vữa động mạch.
- Tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
- Gây béo phì.
- Chất béo chuyển hóa chuyển đổi mức độ testosterone thành tinh trùng và tăng sản xuất tinh trùng bị biến dạng.
- Giảm chất lượng sữa mẹ và giảm tỷ lệ sữa mẹ.