Tinh bột
Tinh bột là một phần quan trọng và quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày. Họ chiếm 60% lượng hàng ngày. Nếu bạn ăn nhiều hơn bạn cần, bạn được lưu trữ trong gan để biến thành chất béo được lưu trữ trong các tế bào cơ thể. Nó rất giàu carbohydrate và là nguồn năng lượng quan trọng cho cơ thể con người. Và một số người có thể nghĩ rằng họ là kẻ thù chính của chế độ ăn kiêng và giảm cân, và có thể không ăn chúng mà không biết rằng chúng có hại cho cơ thể của họ như vậy; để chứa tinh bột trên nhiều khoáng chất và vitamin và chất xơ cần thiết cho cơ thể, và chỉ ở mức độ vừa phải trong điều trị.
Các loại tinh bột
Carbohydrate đơn giản
Chúng chứa tinh bột biến thành đường cung cấp năng lượng nhanh chóng cho cơ thể. Chúng là những phân tử nhỏ dễ tháo rời, nhưng thiếu chất xơ và các chất dinh dưỡng khác mà cơ thể cần. Ví dụ bao gồm đường lúa mạch, fructose, mía, củ cải đường và đường sữa.
Carbohydrate phức tạp
Các loại tinh bột có chứa ít nhất ba loại đường và tinh bột biến thành đường, ngoài hai loại chất xơ, chất xơ và chức năng, và không giống như các loại tinh bột đơn giản, chúng bao gồm các phân tử lớn và cần năng lượng để được giải ngân và đường đã được tháo dỡ, các loại ngũ cốc như gạo, bulgur, lúa mì và các loại đậu như đậu, đậu, đậu Hà Lan và một số loại rau như khoai tây và khoai lang, và có vai trò lớn trong việc làm sạch cơ thể và xử lý chất thải trước khi đến máu.
Lợi ích của tinh bột
Nên ăn sáu phần tinh bột mỗi ngày vì lợi ích dinh dưỡng cao của nó, bao gồm:
- Chứa đường hấp thụ chậm, đại diện cho nguồn năng lượng chính cần thiết cho cơ thể.
- Duy trì lượng đường trong máu.
- Ít chất béo vì không chứa dầu.
- Nó là một nguồn chất xơ quan trọng cần thiết cho cơ thể.
- Nó rất giàu vitamin và chất chống oxy hóa.
Lời khuyên khi ăn carbohydrate
- Ăn lượng carbohydrate lớn nhất vào buổi sáng, đặc biệt là carbohydrate phức tạp nếu bạn có đủ thời gian để tiêu hóa chúng trong suốt cả ngày.
- Ăn một lượng carbohydrate vừa phải vào buổi chiều cho nhu cầu của cơ thể tại thời điểm đó.
- Tránh xa carbohydrate vào ban đêm để tránh tăng cân.
- Ăn toàn bộ carbohydrate như bánh mì nâu, bột yến mạch, gạo nguyên và khoai tây với vỏ của chúng, bởi vì chúng là một trong những loại tinh bột tốt nhất.
- Nên sử dụng một ít chất béo khi nấu các loại tinh bột như khoai tây, gạo hoặc bulgur; để tránh tăng lượng calo, và thích khoai tây Shi trong lò nướng.