Omega 3
Omega-3 giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Chất này có thể được lấy tự nhiên từ các động vật biển như cá hồi và cá ngừ, ngoài ra còn có một số loại thực phẩm khác, và có nhiều loại omega-3 khác nhau: axit alpha-linolenic hoặc ALA, Axit Docosahexaenoic, DHA, Eicosapentaenoic hoặc EPA .
Cơ thể có thể chuyển đổi ALA thành DHA và EPA, nhưng không hiệu quả, vì vậy con người phải lấy nó từ các nguồn khác. Mặc dù không có tiêu chuẩn cơ bản cho lượng omega-3 của con người cần thiết hàng ngày, Tương đương với 500 đến 1,000 miligam mỗi ngày. Sau đây là các nguồn omega-3 tự nhiên.
Nguồn Omega 3
- Gạo hoang dã: Một số người có thể nghĩ rằng nó được dùng cho gạo thường, nhưng nó được dùng là thảo dược được gọi là gạo hoang dã, và loại thảo mộc này chứa một lượng lớn omega-3, và một ít omega-6, và cho gạo trắng và Asmar, có dạng hạt omega-6 với số lượng lớn, vì vậy để có được omega-3 của gạo nên cẩn thận khi mua gạo hoang dã.
- Quả óc chó: Hầu như tất cả các loại hạt, bao gồm hạnh nhân và quả óc chó, đều chứa dầu không bão hòa đa, nhưng quả óc chó cũng chứa một lượng lớn omega-3 và một lượng omega-6. Như với tất cả các loài thực vật, omega-3 có nguồn gốc từ ALA, Nut như một món ăn nhẹ có thể được thêm vào công thức thay thế cho các nguyên liệu ít hữu ích hơn. Thay vì sử dụng sô cô la chip, quả óc chó có thể được sử dụng. Dầu nhục đậu khấu cũng có thể được sử dụng. Ngoài omega-3, quả óc chó còn chứa các kim loại như magiê, mangan và phốt pho.
- Canola: Người Canada đã sử dụng cải dầu làm nhiên liệu sinh học và người ta ước tính rằng cải dầu chứa một lượng chất béo bão hòa thấp, mang lại cho nó đặc tính chảy lạnh tuyệt vời. Canola hiện được biết là rất có lợi cho sức khỏe của tim; Nó chứa một tỷ lệ cao omega-3, Một ít dầu canola omega-6 có thể được sử dụng để chiên, rang và thậm chí trong trang trí các món salad.
- Hạt lanh: Hạt lanh cũng chứa hạt, dầu và chất béo bão hòa. Bảy mươi phần trăm chất béo đã bão hòa, 60 phần trăm trong số đó là omega-3. Cây lanh là một nguồn tuyệt vời của ALA.
- Các loại đậu: Mặc dù các loại đậu có ít chất béo, nhưng khoảng nửa cốc các loại đậu chứa nửa kg chất béo. Hầu hết các chất béo này là chất béo không bão hòa đa, phần lớn trong số đó là omega-6, nhưng đậu chứa một lượng omega 3 và Omega 6 tương đương.