Vitamin E
Vitamin E là một loại vitamin tan trong chất béo có nhiều dạng, phổ biến nhất là alpha, beta, gamma và delta, rất quan trọng để duy trì cơ thể khỏe mạnh, ngăn ngừa các bệnh khác nhau và thiếu hụt là rất hiếm vì nó được tìm thấy trong một loạt các loại thực phẩm, trong khi tăng mức độ cơ thể của nó là một mối nguy hại cho sức khỏe.
Vitamin E ở đâu?
Các loại hạt, chẳng hạn như hạnh nhân, đậu phộng, quả phỉ và đậu phộng, là nguồn cung cấp vitamin E tốt, cũng như các loại dầu thực vật như dầu hướng dương, ngô, đậu nành, ô liu và các loại rau lá như rau bina và súp lơ. Bạn mất rất nhiều vitamin E trong quá trình sản xuất và điều trị, và phương pháp bảo tồn cũng có vai trò, bạn phải tiết kiệm dầu ở nơi khô ráo và tránh ánh nắng mặt trời, nó rất nhạy cảm với ánh sáng.
Lợi ích của Vitamin E
- Các chức năng thiết yếu của nó bao gồm các chất chống oxy hóa hòa tan trong chất béo, bảo vệ các tế bào khỏi bị hư hại, tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể và do đó bảo vệ chống lại bệnh tim, Alzheimer và ung thư.
- Một số nghiên cứu cho thấy rằng lượng vitamin E tốt sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể liên quan đến tuổi.
- Giảm huyết áp.
- Giúp một số hormone trong công việc của họ để thực hiện một số quy trình quan trọng.
- Duy trì sự tươi mát cho làn da và chống lại nếp nhăn.
- Vitamin E được sử dụng để điều trị cho những người mắc bệnh Crohn, xơ nang hoặc khi gan không thể sản xuất nước ép màu vàng giúp hệ thống tiêu hóa hoạt động.
Lượng vitamin E khuyến nghị
Lượng vitamin E được khuyến nghị hàng ngày là 15 mg hoặc 22.4 IU cho những người trên 14 tuổi, trong khi phụ nữ cho con bú cần nhiều hơn 19 mg hoặc 28.4 IU.
Hấp thụ quá nhiều vitamin E
Vì vitamin E hòa tan trong chất béo, nó không được rửa và ném qua nước tiểu. Nó được lưu trữ trong các mô mỡ của cơ thể, và không nguy hiểm lắm, nhưng đôi khi nó tích tụ theo cách độc hại, giúp hình thành ung thư.
Thiếu vitamin E
Thiếu vitamin E là rất hiếm, nhưng trẻ sơ sinh dễ bị tổn thương do hấp thụ chất béo kém và dẫn đến thiếu nó
Thiếu máu, các vấn đề về cơ và xương, tổn thương một số dây thần kinh, suy võng mạc và đáp ứng miễn dịch yếu.