magiê
Cơ thể con người cần một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng và tích hợp để có thể sống một lối sống lành mạnh, chống lại áp lực của cuộc sống hàng ngày, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và duy trì sức khỏe tổng thể. Để khỏe mạnh, chế độ ăn uống cần chứa tất cả các chất dinh dưỡng bao gồm carbohydrate, protein, Vitamin và muối khoáng và magiê là một trong những yếu tố cơ bản cần thiết cho cơ thể con người.
Magiê là một trong những muối khoáng phải có trong chế độ ăn kiêng. Magiê là thành phần khoáng chất thứ năm về số lượng hiện diện của nó trong cơ thể con người. Cơ thể trưởng thành chứa 20 đến 28 g magiê, đây là muối khoáng thứ hai về số lượng. Trong các tế bào, và hiện diện trong tất cả các tế bào của cơ thể, tập trung trong xương chứa 60% magiê trong cơ thể, sau đó trong các cơ chứa 26%, phần còn lại nằm trong các mô mềm và dịch cơ thể, và hoạt động magiê trong xương như một cửa hàng dự trữ Để duy trì tỷ lệ của nó trong máu.
Nhu cầu magiê hàng ngày theo nhóm tuổi
Nhu cầu hàng ngày được khuyến nghị dựa trên lượng thức ăn, trong khi giới hạn trên dựa trên các nguồn không dinh dưỡng như bổ sung chế độ ăn uống:
Nhóm tuổi | Nhu cầu hàng ngày (mg / ngày) | Giới hạn tối đa hàng ngày (mg / ngày) |
---|---|---|
Trẻ sơ sinh 0-6 tháng tuổi. | 30 | không xác định |
Trẻ sơ sinh 7-12 tháng tuổi. | 75 | không xác định |
Trẻ em 1-3 tuổi | 80 | 65 |
Trẻ em 4-8 tuổi | 130 | 110 |
9-13 năm | 240 | XNUMX |
Nam 14-18 tuổi | 410 | XNUMX |
Nam 19-30 tuổi | 400 | XNUMX |
Nam từ 31 tuổi trở lên | 420 | XNUMX |
Con cái 14-18 tuổi | 360 | XNUMX |
Con cái 19-30 tuổi | 310 | XNUMX |
Nữ giới từ 31 tuổi trở lên | 320 | XNUMX |
Phụ nữ mang thai từ 18 tuổi trở xuống | 400 | XNUMX |
Phụ nữ có thai 19-30 tuổi. | 360 | XNUMX |
Mang thai 31-50 tuổi | 320 | XNUMX |
Thời gian cho con bú 18 năm trở xuống | 360 | XNUMX |
Cho con bú 19-30 tuổi | 310 | XNUMX |
Cho con bú 31-50 tuổi | 320 | XNUMX |
Triệu chứng thiếu magiê trong cơ thể
Thiếu magiê là hiếm do sự lây lan rộng trong thực phẩm, và nó thường chỉ xuất hiện với sự hiện diện của các bệnh như nghiện rượu, suy dinh dưỡng protein, rối loạn thận, nôn mửa, tiêu chảy dài hạn, khó tiêu và hấp thu. Họ ăn thuốc lợi tiểu, và dẫn đến việc thiếu các triệu chứng nghiêm trọng sau đây trên người:
- Co thắt cơ bắp (co thắt và chuột rút trong cơ bắp).,
- Rối loạn chức năng trong công việc của hệ thống thần kinh trung ương, có thể giải thích ảo giác xảy ra khi cai rượu.
- Sự khác biệt trong tính cách.
- Buồn nôn, nôn và chán ăn.
- Có thể gây hôn mê.
- Suy giáp và suy giáp để đáp ứng với xương và thận của hormone này.
- Thiếu hormone calcitriol (dạng hoạt động của vitamin D) và kháng vitamin D.
- Rối loạn chức năng xương ở người trẻ tuổi hoặc loãng xương ở người lớn tuổi.
- Thiếu magiê làm tăng nguy cơ huyết áp cao và bệnh tim mạch.
Chức năng magiê trong cơ thể
- Có 60% magiê của cơ thể trong xương, nó đóng một vai trò quan trọng trong thành phần của nó và làm tăng lượng magiê hấp thụ cao từ mật độ xương.
- Nó đóng một vai trò quan trọng trong các quá trình biểu diễn năng lượng, vì nó thêm một nguyên tử phốt phát khác vào AT. Do đó, nó đóng một vai trò quan trọng trong khả năng sử dụng glucose, tổng hợp chất béo, protein, axit nucleic và hệ thống vận chuyển trong cơ thể của cơ thể.
- Ông làm việc như một chất bổ sung cho hơn 300 enzyme liên quan đến sự đại diện của các thành phần thực phẩm và sự hình thành của nhiều hợp chất do quá trình trao đổi chất.
- Là rất quan trọng trong quá trình tổng hợp protein trong các tế bào mô mềm.
- Canxi điều hòa công việc của các cơn co thắt cơ và đông máu, vì canxi kích thích các quá trình này trong khi magiê ức chế chúng và do đó làm thư giãn các cơ.
- Magiê trong các chức năng của nó với canxi cũng duy trì huyết áp và trong hoạt động của phổi.
- Có tác dụng ngăn ngừa sâu răng bằng cách giữ canxi trong răng.
- Nó có vai trò hỗ trợ công việc của hệ thống miễn dịch.
- Nó có vai trò truyền các xung thần kinh và hoạt động bình thường của hệ thần kinh.
- Nó có thể có vai trò trong việc ngăn ngừa xơ vữa động mạch và bệnh tim nhưng việc sử dụng này cần nhiều nghiên cứu khoa học để chứng minh điều đó.
- Các nghiên cứu đã tìm thấy một vai trò hiệu quả đối với magiê trong việc hạ huyết áp ở những người bị huyết áp cao.
- Giúp hỗ trợ công việc của insulin, và magiê là một trong những lý do cho tác động tích cực của việc ăn ngũ cốc nguyên hạt đối với công việc của insulin.
- Magiê được sử dụng để điều trị huyết áp cao ở phụ nữ mang thai bị tiền sản giật, và được sử dụng để điều trị tiền sản giật.
Hấp thụ magiê và chuyển và đặt
Khoảng 35% đến 45% lượng magiê trong ruột non được hấp thụ, đặc biệt là ở phần nhịn ăn, bằng cả khuếch tán đơn giản và khuếch tán vận chuyển. Hiệu quả của cơ thể trong việc hấp thụ magiê thay đổi tùy theo trạng thái của cơ thể, số lượng của chế độ ăn uống và thành phần của chế độ ăn uống. Mức độ magiê trong máu được kiểm soát bằng cách hấp thụ ở ruột và trừ ở thận và sự ra vào của các tế bào mô, và không có tác dụng của bất kỳ hoocmon nào, và thận làm giảm giọt magiê trong nước tiểu khi nó thấp, trong khi tăng trong trường hợp ăn nhiều như trong trường hợp bổ sung chế độ ăn uống, và cũng ít hơn trong trường hợp cho con bú vì nhu cầu cao của cơ thể.
Nguồn magiê
Magiê được tìm thấy với số lượng tốt trong các loại đậu, hạt, hạt điều, đậu phộng, ngũ cốc nguyên hạt và rau xanh như một phần của diệp lục, chẳng hạn như rau bina, bông cải xanh, ca cao và một số loại cá. Sữa là một nguồn trung bình của magiê. Nó là một nguồn tốt của chế độ ăn kiêng, và trái cây khác ngoài chuối được coi là nguồn cung cấp magiê cũng như thịt thấp.
Độc tính magiê
Ngộ độc magiê rất hiếm, đặc biệt là khi lấy từ nguồn thực phẩm. Tuy nhiên, nếu nó xảy ra, nó rất nguy hiểm và có thể gây tử vong. Do đó, giới hạn tối đa của việc sử dụng các nguồn phi thực phẩm như chất bổ sung đã được xác định và độc tính chỉ được thể hiện ở các lò luyện tiếp xúc với đường hô hấp hoặc nuốt phải một lượng lớn bụi Magiê.