Calcium
Canxi là thành phần khoáng chất phong phú nhất trong cơ thể con người, chiếm khoảng 1.5% đến 2% trọng lượng cơ thể, 39% tổng lượng khoáng chất và khoảng 99% canxi trong cơ thể được tìm thấy trong xương và răng. 1% còn lại được tìm thấy trong máu và chất lỏng bên ngoài dịch ngoại bào và tế bào của tất cả các mô của cơ thể. Canxi điều chỉnh nhiều chức năng trao đổi chất quan trọng, phục vụ xương cũng như vai trò của nó như là một kho dự trữ canxi trong quá trình phục hồi và các khoáng chất khác vào máu và dịch ngoại bào khi cần thiết. Nó cũng mất canxi và các khoáng chất khác của máu Sau khi uống. Nhưng khi bạn già đi, xương không nhận được lượng canxi từ chế độ ăn uống hoặc chất bổ sung trừ khi bạn có đủ vitamin D hoặc dùng thuốc bảo tồn xương.
Cơ thể cần nhận đủ canxi trong quá trình tăng trưởng để xây dựng xương chắc khỏe. Nó cũng cần phải giảm sự mất mát của xương theo tuổi tác. Trong trường hợp không đủ canxi, điều này ảnh hưởng đến sự tăng trưởng khối lượng xương cần thiết của người đó để giảm nguy cơ chấn thương xương và gãy xương trong những năm tiếp theo của cuộc đời, và chúng ta sẽ nói trong bài viết này về việc thiếu canxi và tác động của nó trên cơ thể, ngoài các nguồn thực phẩm và cách ngăn ngừa các triệu chứng thiếu hụt.
Chức năng canxi trong cơ thể
- Xây dựng xương và răng khỏe mạnh.
- Hấp thụ đủ canxi sau khi mãn kinh giúp duy trì sức khỏe của xương, giảm nguy cơ loãng xương.
- Canxi đóng một vai trò quan trọng trong các chức năng vận chuyển trong màng tế bào và trong việc vận chuyển các ion giữa các màng của màng tế bào đơn ,.
- Quy định máy tạo nhịp ,.
- Canxi đóng một vai trò thiết yếu trong sự co thắt của các cơ bắp tự nguyện,.
- Điều chỉnh việc truyền các xung thần kinh,.
- Canxi đóng một vai trò trong quá trình đông máu.
- Cung cấp năng lượng cho nhiều enzyme, như enzyme lipase tụy, hoạt động trong quá trình tiêu hóa chất béo.
- Bảo quản huyết áp ở mức bình thường, và làm việc đủ để ngăn ngừa huyết áp cao.
- Một số nghiên cứu cho thấy mối quan hệ với canxi trong việc ngăn ngừa mức cholesterol cao, bệnh tiểu đường và ung thư ruột kết.
Nhu cầu canxi hàng ngày theo nhóm tuổi
Bảng dưới đây cho thấy các yêu cầu canxi hàng ngày, đại diện cho lượng hấp thụ đầy đủ (AI) ở trẻ sơ sinh và lượng được khuyến nghị cho lượng hàng ngày (RDA) trong các loại khác.
| Nhóm tuổi | Nhu cầu hàng ngày (mg) |
|---|---|
| Trẻ sơ sinh 0-6 tháng tuổi. | 200 |
| Trẻ sơ sinh 7-12 tháng tuổi. | 260 |
| Trẻ em 1-3 tuổi | 700 |
| Trẻ em 4-8 tuổi | 1000 |
| 9-18 tuổi | 1300 |
| 19-50 năm | 1000 |
thiếu canxi
Khi nói về thiếu canxi, bạn có thể có hai điều kiện: Thứ nhất là thiếu canxi trong chế độ ăn mà không ảnh hưởng đến mức độ của nó trong máu, và thứ hai là thiếu canxi trong máu, một điều kiện thỏa đáng không liên quan gì mức độ hấp thụ canxi của thực phẩm, và chúng ta sẽ nói về hai trường hợp dưới đây.
Thiếu canxi trong chế độ ăn uống
Khi lượng canxi không đủ trong những năm tăng trưởng, nó sẽ ngăn xương đạt được mật độ và khối lượng xương tối đa mà chúng có thể đạt được, giúp bảo vệ chống lại nguy cơ mất xương và gãy xương khi có tuổi. Tất cả người trưởng thành bắt đầu mất xương ở độ tuổi 30 hoặc 40, nhưng nếu mức độ mất mát này đến mức khiến xương dễ bị gãy khi tiếp xúc với áp lực hàng ngày, điều này được gọi là loãng xương ,.
Ở bất kỳ giai đoạn nào của cuộc sống, khi canxi thấp, mức độ hormone tuyến giáp sẽ tăng lên để duy trì mức độ canxi trong máu. Sự gia tăng này dẫn đến việc rút canxi từ xương vào máu. Nếu mức độ của hormone này tiếp tục tăng, Uống canxi liên tục, mất khối lượng xương để làm cho nó có khối lượng thấp.
Loãng xương khác với những người khác khi nó phát triển và xương tiếp tục mất khối lượng mà cơ thể không có dấu hiệu và triệu chứng để nói, và đo mức canxi trong máu không đưa ra bất kỳ dấu hiệu nào về tình trạng của xương, vì mức độ canxi trong máu ổn định và điều chỉnh bất kể nội dung của nó trong xương. Ở người lớn, uống canxi với lượng vừa đủ có thể ngăn ngừa mất xương và góp phần duy trì sức mạnh của nó.
Thiếu canxi, kèm theo thiếu vitamin D, gây ra bệnh xương khớp. Thiếu canxi là một yếu tố nguy cơ đối với nhiều bệnh mãn tính, chẳng hạn như ung thư ruột kết và huyết áp cao. Thiếu vitamin D gây ra thiếu canxi thứ cấp ngay cả khi lượng canxi nạp vào là đủ; đó là vì vai trò thiết yếu của nó trong sự hấp thụ của nó.
Khả năng hấp thụ canxi của cơ thể ở người già và phụ nữ sau mãn kinh bị giảm. Hấp thu sau khi suy xương cũng giảm tự nhiên. Hấp thụ canxi cũng giảm do các yếu tố khác như thiếu vitamin D như đã đề cập ở trên. Một số loại rau lá xanh và axit fiteic được tìm thấy trong ngũ cốc nguyên hạt. Tình trạng sức khỏe cản trở sự hấp thụ chất béo cũng làm giảm khả năng hấp thụ canxi của cơ thể, vì canxi có liên quan đến axit béo.
Mức canxi trong máu thấp
Cơ thể duy trì mức canxi không đổi trong máu, chủ yếu thông qua hormone tuyến giáp, cũng như các hormone khác, Calcitonin, vitamin D, estrogen, v.v., được gọi là hạ canxi máu. Tuyến giáp tăng lên trong trường hợp thiếu canxi để kích thích giải phóng xương và tái hấp thu ở thận, và nó kích thích tăng hấp thu ở ruột nhờ vitamin D.
Việc thiếu canxi trong máu do thiếu nồng độ hormone tuyến giáp hoặc vitamin D, và nó xảy ra do một số vấn đề về thận và một số loại ung thư và các vấn đề về xương, viêm tụy và điều trị một số loại thuốc, và nếu Thiếu canxi trong máu ở mức độ vừa phải và xác định có thể không xuất hiện Các triệu chứng của bệnh là nghiêm trọng và các triệu chứng của bệnh là nghiêm trọng, chẳng hạn như tetany, tê đầu ngón tay và quanh miệng, co giật, mất trí nhớ Người lớn, chậm phát triển tâm thần ở trẻ em, huyết áp thấp, bệnh chàm, co thắt phế quản và chuột rút Rari, suy tim sung huyết, trầm cảm và những người khác.
Sự thiếu hụt canxi cấp tính trong máu được điều trị y tế bằng cách tiêm canxi vào tĩnh mạch. Thiếu máu mãn tính, thường gây ra bởi suy giáp, được điều trị bằng cách uống canxi. Nếu điều trị này không đủ Vitamin D cũng được kê đơn. Thiếu canxi trong máu được điều trị bởi bác sĩ và nên tránh hoàn toàn riêng lẻ.
Điều trị thiếu canxi trong chế độ ăn uống
Tốt nhất là ngăn ngừa thiếu canxi bằng cách ăn đủ lượng từ thời thơ ấu để xây dựng xương chắc khỏe để ngăn ngừa các vấn đề thiếu hụt có thể không được bù đắp bằng điều trị và được điều trị thiếu canxi trong chế độ ăn uống bằng cách tăng lượng thức ăn, chúng tôi sẽ đề cập dưới đây, như bác sĩ có thể mô tả bổ sung Canxi có thể được chỉ định cho bệnh nhân ở các liều khác nhau tùy theo tình huống. Vitamin D cũng có thể được kê đơn khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời nếu thiếu canxi có liên quan đến thiếu vitamin D vì vai trò quan trọng của nó trong việc hấp thụ, và không nên uống thuốc canxi hoặc vitamin D nếu không có toa thuốc.
Nguồn thực phẩm canxi
- Sữa và các sản phẩm từ sữa, chẳng hạn như sữa, phô mai và phô mai, là nguồn cung cấp canxi chính trong chế độ ăn uống, và người này phải uống ba phần của nhóm này mỗi ngày để có đủ canxi.
- Một số loại rau, như: rau mùi tây, đậu, bông cải xanh, mù tạt xanh, củ cải xanh, bắp cải.
- Một số loại tảo biển được sử dụng trong nấu ăn Nhật Bản.
- Một số loại hạt như: hạnh nhân, một số loại hạt như vừng.
- Nước ép tăng cường canxi, chẳng hạn như: nước cam tự nhiên, tăng cường canxi.
- Hàu và cá nhỏ được ăn như cá mòi Cá hồi đóng hộp.
- đậu tương.
- Bánh mì chứa một lượng nhỏ canxi nhưng ăn nó thường xuyên trong chế độ ăn kiêng thường là một phần thiết yếu của nó làm cho nó trở thành một nguồn canxi tốt.
- Một số loại rau lá xanh chứa lượng canxi riêng biệt, chẳng hạn như rau bina và củ cải xanh, nhưng cũng chứa các chất ngăn cản sự hấp thụ của nó (axit oxalic) và do đó không được coi là nguồn tốt. .