Vitamin B1
Vitamin B1 là một loại vitamin rất quan trọng đối với cơ thể con người. Nó là một vitamin tan trong nước. Tên khoa học của nó được gọi là thiamine. Nó là một trong những hợp chất hữu cơ đầu tiên được coi là vitamin. Được biết, thiamine lưu trữ rất ít trong cơ thể và được tiêu thụ nhanh chóng. Ăn thực phẩm có chứa vitamin B1.
Thực phẩm chứa vitamin B1
Vitamin B1 được tìm thấy trong nhiều nguồn thực phẩm khác nhau:
- Ngũ cốc nguyên hạt, được tìm thấy trong lớp vỏ.
- Gan là một nguồn vitamin B1 rất phong phú.
- Hạt giống hoa hướng dương.
- Những quả khoai tây.
- Rau bina.
- Súp lơ.
- Chanh.
- Yến mạch.
- cá ngừ.
- Cây gai.
- trứng.
- Gạo lức.
Lợi ích của Vitamin B1
- Vitamin B1 giúp cải thiện các chức năng khác nhau của cơ thể và có tác dụng chữa nhiều vấn đề.
- Nó hỗ trợ sản xuất năng lượng trong cơ thể con người; nó tạo ra glucose thông qua việc tiết ra các enzyme hoạt động trong quá trình oxy hóa đường, cung cấp cho cơ thể năng lượng cần thiết.
- Nó làm tăng chức năng của tim. Nó giúp sản xuất chất dẫn truyền thần kinh acetyl, hoạt động để truyền thông điệp giữa các dây thần kinh và cơ bắp, do đó cải thiện chức năng của tim và thiếu thiamine dẫn đến thiếu hụt các chức năng của tim.
- Trì hoãn các dấu hiệu lão hóa; Vitamin B1 là một chất chống oxy hóa có tác dụng bảo vệ cơ thể và trì hoãn các dấu hiệu lão hóa.
- Tăng cường trí nhớ và tăng sự tập trung; nó điều trị rối loạn thần kinh, cải thiện tâm trạng và nâng cao tinh thần.
- Hoạt động trên sự thèm ăn.
- Giúp phát triển vỏ của tủy sống trong tất cả các dây thần kinh.
- Bệnh Alzheimer được ngăn chặn. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng dùng vitamin B1 (thiamine) có thể làm chậm bệnh Alzheimer.
- Điều hòa tiêu hóa.
- Hỗ trợ hệ thống miễn dịch; Nó bảo vệ chống lại nhiều bệnh tật.
- Thấu kính mắt bảo vệ chống mù, vì sự hiện diện của vitamin B1 với các hợp chất khác trong cơ thể ngăn ngừa đục thủy tinh thể.
- Tăng sản xuất hồng cầu trong cơ thể.
- Giúp điều trị bệnh nhân nghiện rượu.
- Thúc đẩy lưu thông máu.
- Nó chuyển đổi carbohydrate thành năng lượng để mang lại lợi ích cho cơ thể.
- Giúp giảm các vấn đề về đường tiêu hóa như: viêm đại tràng và loét gây tiêu chảy liên tục.
Triệu chứng thiếu vitamin B1
- Giảm cân đáng kể.
- Chán ăn.
- Cảm thấy lười biếng và lười biếng.
- Bộ nhớ nhầm lẫn không có trọng tâm.
- Sự yếu kém của cơ tim, khiến cho sự ngắn của nó thực hiện các chức năng của nó.
- Vấn đề về tiêu hóa.
- Các vấn đề về cơ bắp của cơ thể, đặc biệt là cơ bắp chân.
- Một số thực phẩm có chứa vitamin B1, nhưng phương pháp chuẩn bị có tác dụng phá hủy nó để không có thiamine.