Vitamin D
Vitamin D liên quan trực tiếp đến ánh nắng mặt trời, và không được gọi là ánh sáng mặt trời. Vitamin được tạo ra bên trong cơ thể với số lượng đủ khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời với sự trợ giúp của cholesterol. Do đó, ăn vitamin này là không cần thiết trong trường hợp tiếp xúc với ánh sáng mặt trời. Tiếp xúc với ánh nắng mặt trời vào những ngày nắng trong 10 đến 15 phút mỗi ngày, hai đến ba lần một tuần, là đủ để có vitamin D trong đa số, nhưng những người có làn da tối màu cần được tiếp xúc với ánh nắng mặt trời trong thời gian dài hơn để có được nhu cầu vitamin.
Mặc dù nhu cầu của cơ thể có thể dễ dàng tiếp cận qua ánh nắng mặt trời, nhiều người tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, hoặc sử dụng kem chống nắng – chất ức chế sản xuất vitamin D trong da – để bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời, như nếp nhăn và ung thư da. , Và vì lợi ích của việc tiếp xúc với ánh sáng mặt trời và tránh thiệt hại cùng một lúc, bài tập tốt nhất có thể là sử dụng kem chống nắng sau khi tiếp xúc trong một khoảng thời gian đủ để có được nhu cầu vitamin D.
Sự thật về Vitamin D
Vitamin D, mặc dù được gọi là vitamin, thực ra không phải là vitamin mà là một loại hormone được sản xuất trong cơ thể do tiếp xúc với ánh sáng mặt trời. Dạng hoạt động của hormone này là 1.25-dihydroxy-cholecalciferol (Canxi), được gọi là calcitriol (Calcitriol). Hormone này bắt đầu trong da và sau đó được kích hoạt theo hai bước, bước đầu tiên ở gan và lần thứ hai ở thận.
Những người sống ở Bắc Cực không thể có nhu cầu vitamin D khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, đặc biệt là vào mùa đông, cũng như những người không rời khỏi nhà hoặc cuộc sống của họ bị giới hạn ở những nơi trong nhà và các tòa nhà, những người sống ở những nơi đông người Ô nhiễm không khí, ngăn chặn sự xuất hiện của tia cực tím và những người da sẫm màu, vì các sắc tố da dày đặc có thể ngăn chặn tới 95% tia cực tím chiếu đến các lớp da sâu nơi sản xuất vitamin D3 và sử dụng chất bảo vệ Yếu tố chống nắng từ 15 trở lên cũng làm giảm khả năng sản xuất vitamin D của da tới 99%.
Chức năng của hormone vitamin D
Khi nói về tầm quan trọng của vitamin D và các chức năng của nó trong cơ thể, điều đầu tiên bạn nghĩ đến là tầm quan trọng của việc hấp thụ canxi và phốt pho và sức khỏe của xương, nhưng khoa học vẫn đang khám phá ra các chức năng và vai trò quan trọng khác của vitamin D, và bao gồm các chức năng sau:
- Duy trì sự cân bằng canxi và phốt pho trong cơ thể bằng cách kích thích sự hấp thu canxi và phốt pho, và tái hấp thu ở thận, và hoạt động với hormone tuyến giáp để kích thích giải phóng canxi từ xương và đưa phốt pho vào nước tiểu nếu Mức độ canxi trong máu, Canxi và phốt pho trong máu để cho phép lắng đọng xương và đảm bảo tiếp cận đủ lượng vitamin D và canxi để duy trì mức canxi trong máu, do đó duy trì sức khỏe của xương.
- Duy trì sự phát triển bình thường, biệt hóa và sinh sản của nhiều tế bào của các mô của cơ thể, như mô cơ, da, hệ miễn dịch, tuyến giáp, hệ thần kinh, não, cơ quan sinh dục, sụn, tuyến tụy, vú và đại tràng, và khả năng ngăn chặn tăng sinh bất thường của các tế bào trong phòng chống ung thư.
- Tham gia vào quá trình trao đổi chất của cơ bắp và ảnh hưởng đến sức mạnh và sự co thắt, ngược lại tăng nguy cơ tiếp xúc với những người không có vitamin D đủ để làm suy yếu cơ bắp, bao gồm yếu cơ tim.
- Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng mức độ vitamin D (calcitriol) trong máu tỷ lệ nghịch với tình trạng kháng insulin và làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
- Vitamin D góp phần kiểm soát các phản ứng của hệ miễn dịch gây ra một số bệnh tự miễn, chẳng hạn như tiểu đường tuýp 1, xơ cứng bì, bệnh viêm ruột và thấp khớp do rối loạn tự miễn dịch.
Nhu cầu vitamin d hàng ngày
Bảng dưới đây cho thấy nhu cầu hàng ngày và lượng vitamin D tối đa hàng ngày theo nhóm tuổi:
Nhóm tuổi | Nhu cầu hàng ngày (microgam / ngày) | Giới hạn trên (microgam / ngày) |
---|---|---|
Trẻ sơ sinh 0-6 tháng tuổi. | 10 | 25 |
Trẻ sơ sinh 6-12 tháng tuổi. | 10 | 38 |
Trẻ em 1-3 tuổi | 15 | 63 |
Trẻ em 4-8 tuổi | 15 | 75 |
5-50 năm | 15 | 100 |
51-70 năm | 20 | 100 |
71 năm trở lên | 15 | 100 |
Mang thai và cho con bú | 15 | 100 |
Sự thiếu hụt vitamin D
Thiếu vitamin D dẫn đến giảm hấp thu canxi từ thực phẩm. Do đó, canxi được giải phóng khỏi xương để duy trì mức canxi không đổi trong máu, gây ra bệnh còi xương ở trẻ em và loãng xương ở người lớn, ngăn chặn thanh thiếu niên đạt được khối lượng xương lớn nhất mà chúng có thể có được. Trường hợp những bệnh này là kết quả chính của thiếu vitamin D, nhưng thiếu các tác dụng khác bao gồm:
- Tăng nguy cơ hen suyễn, và được phát hiện có liên quan đến hen suyễn nặng ở trẻ em.
- Khả năng nhiễm trùng cao ở cả nhiễm trùng đường hô hấp và vi khuẩn.
- Tăng khả năng trầm cảm.
- Cơ hội cao bị thừa cân và béo phì.
- Tăng khả năng bị huyết áp cao.
- Tăng cơ hội chậm phát triển nhận thức ở người lớn tuổi.
- Nguy cơ tử vong cao vì bất kỳ lý do.
- Nguy cơ tử vong cao do bệnh tim mạch.
- Tăng khả năng cholesterol cao.
- Tăng khả năng bị ung thư.
- Khả năng cao mắc bệnh tiểu đường loại 2.
- Tăng nguy cơ mắc các bệnh tự miễn, chẳng hạn như bệnh tiểu đường loại 1, bệnh đa xơ cứng và các bệnh khác.
Ngộ độc vitamin D
Ngộ độc vitamin D không tiếp xúc nhiều với ánh sáng mặt trời, cũng không bị ảnh hưởng bởi việc sử dụng thực phẩm tăng cường, nhưng độc tính vitamin D có được bằng cách bổ sung chế độ ăn uống không kê đơn. Những chất bổ sung này nên được thực hiện dưới sự giám sát y tế để ngăn ngừa Tỷ lệ mắc bất kỳ tác dụng phụ nào và việc tiêu thụ một lượng rất lớn làm tăng mức canxi và phốt pho trong máu, dẫn đến sự lắng đọng canxi trong các mô mềm như Tim, phổi, thận và màng nhĩ trong tai, có thể dẫn đến điếc, sỏi thận, canxi cũng có thể kết tủa Trong các bức tường của Oo được coi là nghiêm trọng nếu xảy ra trong các động mạch chính, nguy cơ tử vong có thể dẫn đến tử vong, nhưng ở trẻ sơ sinh, ngộ độc vitamin D gây nhiễm trùng đường tiêu hóa, chậm phát triển và xương yếu.
Phân tích vitamin D
Vitamin D, được lấy hoặc chế biến trong da, biến thành 25-hydroxyl-vitamin D (25). Do đó, phân tích tốt nhất về kiểm kê vitamin D của cơ thể là phân tích mức độ vitamin D 25-hydroxyl. Để xác định định nghĩa thiếu vitamin D và không đầy đủ, theo các phòng thí nghiệm của Mayo Clinic, một người bị thiếu vitamin D nghiêm trọng nếu kết quả phân tích dưới 10 ng / ml, trong khi đó là thiếu nếu kết quả nằm trong khoảng từ 10 đến 24 ng / ml, Nếu kết quả nằm trong khoảng 25-80 ng / ml, điều đó là bình thường và tốt, và nếu nó cao hơn 80 nano gram / ml được xem xét ở mức có thể gây độc tính.
Khi nào bạn nên làm xét nghiệm vitamin D?
Mặc dù thiếu vitamin D là phổ biến, phân tích của nó không được mọi người yêu cầu thường xuyên vì chi phí cao, nhưng nó cần được kiểm tra ở những người có nguy cơ cao, chẳng hạn như:
- Không nhận đủ vitamin D vì không đủ lượng, suy dinh dưỡng hoặc không tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.
- Chẳng hạn như hội chứng ruột ngắn, viêm tụy, bệnh viêm ruột, amyloidosis, (Celiac), và phẫu thuật cho bệnh béo phì, dẫn đến các thủ tục phẫu thuật barective kém hấp thu.
- Một số bệnh về gan, chẳng hạn như dùng một số loại thuốc chống động kinh làm tăng hoạt động của 24-hydroxylase (24-hydroxylase) và trong trường hợp bệnh gan nặng hoặc suy gan, làm giảm hoạt động của 25-hydroxylase (25-hydroxylase).
- Một số tình trạng thận, chẳng hạn như lão hóa và suy thận, làm tăng hoạt động của 1-alpha-hydroxylase và hội chứng thận hư, có mức độ suy thận thấp, Liên kết protein với Vitamin D
Kiểm tra mức độ vitamin d
Nồng độ vitamin D cũng nên được kiểm tra ở những người có xét nghiệm phóng xạ hoặc xét nghiệm cho thấy thiếu vitamin D, như:
- Mức canxi thấp trong phân tích nước tiểu đầy đủ (xét nghiệm nước tiểu 24 giờ) trong trường hợp không sử dụng thuốc lợi tiểu Thiazide.
- Hormon tuyến giáp mức độ cao.
- Phosphatase kiềm tăng cao (phosphatase kiềm).
- Mức độ canxi hoặc phốt pho thấp trong máu.
- Mật độ xương thấp, loãng xương và loãng xương.
- Gãy xương không phải do chấn động hoặc chấn thương (hoặc gãy xương cao).
- Giả xương.
Cũng có ý kiến cho rằng các bác sĩ yêu cầu phân tích vitamin D ở tất cả những người có triệu chứng về xương và cơ, chẳng hạn như đau xương, đau cơ và yếu chung, vì những triệu chứng này thường bị chẩn đoán nhầm là mệt mỏi mãn tính, ở tuổi, hội chứng Fibromyacheia hoặc trầm cảm, trong khi những Các triệu chứng có thể do thiếu vitamin D ở nhiều người, mặc dù không có nghiên cứu khoa học lớn hỗ trợ sự liên quan của thiếu vitamin với đau.