Protein
Hợp chất hữu cơ phức tạp này bao gồm một số lượng lớn các axit amin, được liên kết với nhau bằng liên kết peptide, và cần thiết cho các tế bào của cơ thể người và thành phần và chức năng của nó, và nhập các protein hoặc một số đơn vị của chúng vào hình thành và tổng hợp enzyme, và có thể thu được từ một số nguồn thực phẩm và thực phẩm.
Tầm quan trọng của protein
Các axit amin quan trọng đối với quá trình tổng hợp protein có tầm quan trọng lớn đối với sự phát triển của cơ thể, duy trì sức khỏe và được coi là thực phẩm hữu ích nhất để xây dựng các mô và cơ bắp của cơ thể và do đó kích thích quá trình đốt cháy calo.
Thực phẩm chứa protein
- Trứng: Trứng gà nguyên chất có hàm lượng protein cao lên đến năm đến sáu gram protein trong lòng trắng trứng. Lòng đỏ trứng có hàm lượng protein lên đến hai gram protein, nhưng nó nên được kiểm duyệt. Cholesterol.
- Sản phẩm sữa:
- Bò, bao gồm tất cả các loại nguyên liệu thô hoặc thanh trùng, có hàm lượng protein từ 3.3 đến 3.2. Gram của protein.
- Protein có từ hai đến bảy mươi lăm đến mười đến bảy và năm đến mười protein trong sữa đậu nành.
- Sữa dê chứa hàm lượng protein dao động từ 4.9 đến 9.8 gram.
- Thịt.
- Thịt đỏ; thịt bò nấu chín: Chứa hàm lượng protein dao động từ 16.91 đến 40.6 gram protein.
- Thịt trắng, như cá; cứ 100 gram cá ngừ chứa 25 gram protein.
- Rau: Rau xanh chứa từ 0.33 đến 3.11 gram protein, trong khi tinh bột làm sẵn có tỷ lệ protein dao động từ 0.87 đến 6.17 gram.
- Đậu: Đậu phộng các loại (bơ sống, rang và bơ đậu phộng) chứa tỷ lệ protein dao động từ 23.68 đến 28.04 gram protein, trong khi đậu nành chứa 39.58 gram protein, bánh mì chứa từ 6.7 đến 11.4.
- Bổ sung chế độ ăn uống của vận động viên: Các vận động viên thường sử dụng xây dựng cơ thể để tập trung protein tự nhiên, bao gồm:
- Protein đậu nành tách ra rất giàu natri và kali, và có hàm lượng protein lên tới 80.66.
- Whey và protein tách được chiết xuất từ whey lên đến 79.5 g.
- Lấy tỷ lệ protein lên tới bảy mươi chín gram lòng trắng trứng.