Protein
Protein là một trong những chất dinh dưỡng thiết yếu của cơ thể, một nhóm các axit amin liên kết với nhau bằng liên kết peptide. Khi một người đang ăn thực phẩm có chứa protein, protein sẽ được chuyển đổi thành axit amin trong quá trình tiêu hóa,
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ thông báo cho bạn về lượng protein cần thiết cho cơ thể hàng ngày, cũng như các rủi ro và triệu chứng thiếu hụt, hoặc tăng protein đến giới hạn và nguồn protein trong thực phẩm.
Protein cần thiết cho cơ thể hàng ngày
Người bình thường cần một lượng protein dao động từ 0.6 đến 0.8 gram cho mỗi kg trọng lượng cơ thể, nhưng những người tập thể dục nâng tạ thì nên ăn nhiều protein để tạo điều kiện và tạo điều kiện cho quá trình chữa bệnh và tăng kích thước cơ bắp, tỷ lệ protein đến 1.5-2.5 g / kg trọng lượng cơ thể bằng sức mạnh tập luyện và kết quả mong muốn.
Nguy cơ thiếu hoặc tăng protein
Việc thiếu protein liên tục dẫn đến trọng lượng thấp hơn bình thường, gãy cơ, yếu tóc và rụng tóc, cũng như khô da, và cẩn thận không vượt quá tỷ lệ protein 25 – 35% Tỷ lệ calo hàng ngày, Trong tương lai, thận và gan sẽ gặp nhiều vấn đề, hai trong số đó liên quan đến tiêu hóa và chiết xuất protein.
Nguồn protein trong thực phẩm
- trứng: Trứng là một trong những thực phẩm quan trọng nhất giàu protein, trứng vừa chứa khoảng sáu gram thực phẩm protein chất lượng cao, bao gồm tất cả các axit amin dễ tiêu hóa, nó là một bữa ăn lý tưởng cho bữa sáng, trong đó các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng ăn trứng vào bữa sáng góp phần làm giảm cảm giác đói trong một thời gian dài.
- sữa: Sữa chứa hàm lượng protein cao, và canxi rất cần thiết cho quá trình tạo xương. Nó bao gồm hấp thụ protein whey nhanh, cũng như protein kasine hấp thụ thấp, làm cho nó trở thành một hỗn hợp tuyệt vời của protein, vì vậy nên uống một ly sữa hàng ngày.
- Sữa chua: Sữa chua chứa protein whey và protein casein. Nó được đặc trưng bởi sự thiếu hụt đường sữa, có nghĩa là hàm lượng carbohydrate thấp hơn. Nó phù hợp cho những người không dung nạp được đường sữa. Không dung nạp Lactose là một vấn đề gây khó khăn trong tiêu hóa.
- hải sản: Hải sản, đặc biệt là cá, là một trong những nguồn protein tốt nhất. Nó cũng chứa các axit béo omega-3 tốt cho sức khỏe của tim, giúp giảm cholesterol trong cơ thể và một tỷ lệ nhỏ chất béo được phân loại là chất béo lành mạnh.
- Thịt gà: Gà, đặc biệt là vú, được coi là một trong những nguồn protein động vật tốt nhất.
- Các loại đậu: Ngoài protein, các loại đậu có chứa chất xơ giúp tiêu hóa và cung cấp cho cơ thể cảm giác no trong một thời gian dài, bao gồm: đậu xanh, đậu lăng, đậu, đậu và tôm hùm.