Bàn là
Sắt là một trong những muối khoáng cơ bản của cơ thể con người. Nó có nhiều chức năng quan trọng, chẳng hạn như mang oxy đến các tế bào của cơ thể và giải phóng nó khỏi carbon dioxide trong quá trình hô hấp, vì nó là một trong những thành phần quan trọng nhất của hemoglobin trong hồng cầu và tham gia vào quá trình co thắt và mở rộng cơ bắp. Đó là phong trào, và sự hiện diện của số lượng thích hợp và nhu cầu của cơ thể sẽ làm giảm các triệu chứng đi kèm với kinh nguyệt ở phụ nữ, thay đổi tâm trạng, chóng mặt, trầm cảm và những người khác, và nó giúp cải thiện sức khỏe của da, móng và tóc, và thiếu chức năng trong tất cả các chức năng Trước đây và tùy thuộc vào mức độ thiếu hụt, điều đầu tiên bị ảnh hưởng bởi điều này là máu, dẫn đến thiếu máu và dẫn đến các vấn đề khác như kém miễn dịch, chóng mặt, thiếu tập trung, khó thở, tăng cảm giác lạnh, rụng tóc và những người khác.
Nguồn sắt
- lòng đỏ.
- Mật ong đen.
- Hạt bí ngô.
- Ngũ cốc ăn sáng được hỗ trợ bởi sắt.
- Các loại đậu như đậu lăng, đậu nành và đậu trắng.
- Thịt bao gồm thịt bê, thịt cừu, dê, ngoài gan của gia súc, gia cầm, động vật có vỏ.
- Rau xanh, đứng đầu với rau bina, có hàm lượng sắt cao nhất so với các loại rau khác, cũng như hạt tiêu, mallow, rau mùi tây, rau diếp, súp lơ và các loại khác.
Mẹo tăng hấp thu sắt
Khả năng hấp thụ chất sắt của cơ thể thay đổi tùy thuộc vào một số thứ, chẳng hạn như sắt và bản chất của các chất dinh dưỡng đi kèm trong cùng một bữa ăn, một số trong đó cản trở sự hấp thụ của nó và một số tăng cường, và đây là một số lời khuyên trong việc này liên quan:
- Dựa vào nguồn sắt động vật nhiều hơn cây để lấy sắt, sắt động vật dễ hấp thụ hơn.
- Nên uống vitamin C với bữa ăn có chứa sắt, để tăng cường khả năng hấp thụ và có thể lấy từ nước chanh, cam, kiwi, hạt tiêu, furala, húng tây, ổi, dưa và các loại khác.
- Nên loại bỏ yếu tố canxi ra khỏi bữa ăn có chứa chất sắt, nó cản trở sự hấp thụ, có tính đến tầm quan trọng của việc ăn hai yếu tố này đối với sức khỏe của cơ thể.
- Tốt hơn là ăn một nguồn sắt động vật bên cạnh nguồn thực vật để tăng cường hấp thu sắt.
- Thêm thịt gà vào súp rau bina, ví dụ, làm tăng sự hấp thụ chất sắt của cơ thể.
- Không uống các chất kích thích như trà và cà phê trong vòng hai giờ sau bữa ăn sắt.
Nhu cầu sắt trong nhiều trường hợp của cuộc sống, trẻ em cần nhiều hơn trong các giai đoạn tăng trưởng khác nhau và phụ nữ cần nhiều chất sắt hơn để bù đắp cho những gì đã mất trong chu kỳ kinh nguyệt, cũng như khi mang thai, cơ thể cần lượng máu lớn hơn để đáp ứng nhu cầu của mẹ và thai nhi của oxy, Nó cũng đi vào việc xây dựng và hình thành thai nhi.