Vitamin A

Vitamin A

Vitamin A hoặc Retinol là một nhóm các vitamin tan trong chất béo, đóng vai trò quan trọng trong cơ thể và có một số dạng, bao gồm cả hoạt chất, bao gồm cả những gì biến bên trong cơ thể con người và nguồn vitamin A thực vật không hoạt động, và Bên cạnh sự hữu ích của nó trong cơ thể con người, nó hoạt động như một chất chống oxy hóa của tế bào thực vật, do đó bảo vệ và giữ gìn sức khỏe của chúng, nhưng tác dụng này không xuất hiện ở người.

Tầm quan trọng của vitamin A.

Vitamin A góp phần vào một số quá trình quan trọng trong cơ thể, bao gồm:

• Tầm nhìn.
• Tách tế bào và biệt hóa, tức là chuyển đổi tế bào của cơ, tế bào thần kinh và các tế bào cơ thể khác nhau.
• Xây dựng xương.
• Duy trì làn da khỏe mạnh.
• Tăng khả năng sinh sản.
• Góp phần điều hòa chức năng gan và nội tiết về mặt bài tiết.
• Nó giúp tế bào lympho trắng tấn công và loại bỏ vi khuẩn.
• Góp phần vào lớp lót của hệ hô hấp, hệ tiết niệu, ruột và màng nhầy.

Nguồn vitamin A

• Đối với một số dạng vitamin A, hoạt chất mạnh nhất là retinol, có thể được lấy từ:
  • Gan của gia súc và cừu.
  • Sữa đầy đủ chất béo và các sản phẩm của nó.
  • trứng.
• Carotene, một dạng khác của vitamin A, còn được gọi là vitamin A, nó biến thành vitamin A trong cơ thể người, và có một số dạng, phổ biến nhất là marotin alpha và beta carotene, cho màu tối của thực vật và có mặt ở:
  • Các loại trái cây như dưa đỏ, xoài, đu đủ, đào, cà chua, mơ.
  • Các loại rau như cà rốt, củ cải, rau bina, rau diếp, ớt bột đặc biệt là màu đỏ, rau mùi tây, bí ngô, bông cải xanh, khoai lang.
  • Các loại đậu như đậu xanh.
  • Ngũ cốc nguyên hạt như bột yến mạch.

Ảnh hưởng của thiếu vitamin A

Thiếu vitamin A là phổ biến ở các nước đang phát triển và giảm đáng kể ở các nước phát triển, và những người mắc bệnh thường bị hạn chế ở những người uống quá nhiều, hoặc có chế độ ăn kiêng nghiêm trọng và ảnh hưởng của sự thiếu hụt đối với cơ thể.

• Đêm là dấu hiệu đầu tiên.
• Mù do khô giác mạc và tổn thương võng mạc.
• Sức đề kháng của cơ thể yếu đối với các bệnh nhiễm trùng, gây ra cái chết của hàng triệu trẻ em ở các nước đang phát triển vì bệnh sởi và các bệnh truyền nhiễm khác.
• Viêm phổi.
• Tốc độ tăng trưởng ở trẻ em giảm.
• Tiêu chảy mãn tính.

Tác dụng của việc bổ sung vitamin A

Cơ thể không thể loại bỏ vitamin A vì nó không hòa tan trong nước, do đó việc tăng tiêu thụ của nó dẫn đến một số vấn đề, bao gồm:

• Buồn nôn.
• Mất cảm giác ngon miệng và giảm cân.
• Niêm mạc khô.
• Nhức đầu.
• Rụng tóc.
• Khó ngủ.
• Giao thoa trong tầm nhìn.
• Thiếu máu.
• Da khô.
• Chuột rút bụng.
• Gãy xương khi gặp tai nạn nhỏ.