Vitamin C là một loại vitamin tan trong nước rất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển bình thường. Nó là một vitamin tan trong nước. Lượng vitamin không được cơ thể tiêu thụ được tiết ra bởi nước tiểu. Điều này có nghĩa là bạn cần cung cấp liên tục các vitamin này trong chế độ ăn kiêng. Của bạn.
Chức năng vitamin:
Vitamin C cần thiết cho sự tăng trưởng và sửa chữa các mô trên toàn cơ thể. Nó dùng để:
1 – Sự hình thành protein rất quan trọng để xây dựng các tế bào da và gân, dây chằng và mạch máu.
2 – chữa lành vết thương mà không hình thành sẹo.
Bảo dưỡng và sửa chữa sụn, xương và răng.
Vitamin C là một trong nhiều chất chống oxy hóa; Chất chống oxy hóa là chất dinh dưỡng ngăn ngừa một số thiệt hại do các gốc tự do gây ra, cơ thể không thể tự tạo ra vitamin C và vì nó không lưu trữ vitamin C, do đó, rất quan trọng để bao gồm nhiều loại thực phẩm có chứa vitamin C trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn .
Vitamin C và cảm lạnh: –
Trong nhiều năm, vitamin C rất phổ biến để điều trị cảm lạnh, và nghiên cứu cho thấy rằng đối với hầu hết mọi người, việc bổ sung vitamin C hoặc thực phẩm giàu vitamin C không làm giảm nguy cơ cảm lạnh, tuy nhiên, những người thường xuyên bổ sung vitamin C có thể bị từ thời gian cảm lạnh ngắn hơn một chút hoặc các triệu chứng nhẹ hơn, mặc dù việc bổ sung vitamin C sau khi bắt đầu cảm lạnh dường như không hữu ích.
Nguồn vitamin:
- Tất cả các loại trái cây và rau quả đều chứa một lượng vitamin C. Các loại trái cây sau đây là một trong những nguồn cung cấp vitamin C cao nhất và bao gồm: dưa ngoài các loại trái cây và nước ép cam quýt, như cam và bưởi, cũng như kiwi, xoài và đu đủ. như dứa và dâu tây, Wild, cũng như cranberry và dưa.
- Các loại rau cao nhất chứa vitamin C, bao gồm: bông cải xanh, mầm Brussels, súp lơ, ớt xanh và đỏ, các loại rau xanh như rau bina, bắp cải, củ cải xanh và các loại rau lá khác. Khoai lang, cà chua trắng và nước ép cà chua cũng rất phong phú. Vitamin C
Ăn hoặc lưu trữ thực phẩm giàu vitamin C trong một thời gian dài có thể làm giảm hàm lượng vitamin C. Do đó, cách tốt nhất để giảm tổn thất nấu ăn là lò vi sóng hoặc khử trùng thực phẩm giàu vitamin C. Nguồn vitamin C tốt nhất trong chế độ ăn uống là trái cây và rau sống.