Chúng ta có thể không nhận ra rằng một số hóa chất, dù nhỏ và nhỏ cần bao nhiêu, có ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe, sức khỏe và tính toàn vẹn của chúng ta. Các nhà khoa học đã miễn cưỡng xác định vitamin và vẫn còn một số vitamin chưa được công nhận đầy đủ và chức năng của chúng. Vitamin có thể được định nghĩa là các chất hóa học hoặc hợp chất cần thiết để duy trì sức khỏe của cơ thể và sự an toàn của các cơ quan của nó. Cơ thể cần vitamin với số lượng nhỏ hơn lượng protein và carbohydrate cần thiết. Từ vitamin bao gồm hai phần Vita – Amen và Latin là nguồn gốc, Vita có nghĩa là sự sống và từ Amen có nghĩa là hợp chất hữu cơ và do đó nó có nghĩa là hợp chất hữu cơ cần thiết cho sự sống, và bất kỳ sự thiếu hụt nào trong các vitamin này đều ảnh hưởng đến chức năng của cơ thể và dẫn đến sự xuất hiện của một số bệnh, Ví dụ, còi xương là do thiếu vitamin D. Có mười ba vitamin chính, và có một số vitamin được phân loại bởi một số trong số họ, trong khi những người khác tin rằng không thể phân loại bằng vitamin và các ví dụ về vitamin A, D, C, E và các loại khác. Các vitamin được chia thành hai nhóm chính: vitamin A, K, D và E, và một nhóm vitamin hòa tan trong nước, bao gồm vitamin C và vitamin B.
Đối với các nguồn vitamin, chúng chủ yếu là nguồn thực vật và có thể được lấy từ các thành viên của động vật ăn thực vật nơi chúng lấy vitamin, ví dụ, gan cá voi, có chứa vitamin A và vitamin D, trong đó cá voi được hữu cơ thông qua việc ăn thực vật biển. Có các vitamin dưới dạng bổ sung chế độ ăn uống và một số có sẵn ở dạng ống và phyllis để tiêm tĩnh mạch hoặc tiêm tĩnh mạch vì một nhóm vitamin B được bán tại các hiệu thuốc.
Việc thiếu vitamin đối với một số người do dinh dưỡng kém hoặc dinh dưỡng không lành mạnh và không được tích hợp, và ở đây có thể được sử dụng với các chất bổ sung dinh dưỡng và chế độ ăn uống phù hợp, do mất cân bằng và thiếu hấp thu vitamin qua dạ dày. Cần lưu ý rằng người bệnh phải tuân thủ liều vitamin theo quy định và không lạm dụng nó cho đến khi nhận được lượng thích hợp của nó bởi vì việc tăng liều có thể làm giảm sự hấp thụ vitamin từ ruột và do đó không được hưởng lợi từ chúng.