dầu ôliu
Là một loại dầu được sản xuất từ thời kỳ quả của cây ô liu may mắn, một loại cây mọc ở lưu vực Địa Trung Hải, được đề cập trong Koran, được sử dụng để chế biến nhiều loại thực phẩm và món ăn, và được bao gồm trong nhiều phương thuốc tự nhiên truyền thống; Nó chứa nhiều lợi ích, chất dinh dưỡng và vitamin.
Và những người không có kinh nghiệm và khả năng biết và phân biệt dầu ô liu nguyên bản với dầu pha trộn, và trong bài viết này, chúng tôi sẽ giải thích làm thế nào chúng ta có thể biết dầu ô liu nguyên bản, có thông số kỹ thuật nhất định.
Thông số kỹ thuật của dầu ô liu gốc
- Dầu ô liu được đặc trưng bởi mùi thơm đặc biệt và mạnh mẽ của nó, rất giống với mùi thơm của ô liu trưởng thành phát ra khi nghiền nát.
- Do tuổi ô liu, một số tạp chất và trầm tích rơi xuống chai dầu, trong khi ở các loại dầu khác, những khối nhỏ này vẫn tồn tại ngẫu nhiên.
- Màu tự nhiên của dầu ô liu ban đầu là màu xanh lá cây, đặc biệt là trong máy ép trái cây đầu tiên, và trong phần còn lại của các loại nước ép khác, màu sẽ chuyển sang màu vàng.
- Dầu ô liu khác với các loại dầu khác, có độ pH cao. Độ axit trong dầu ô liu là khoảng 1%, có nghĩa là chất lượng của nó cao.
- Dầu ô liu không bị ảnh hưởng bởi việc lưu trữ, tuy nhiên được lưu trữ trong một thời gian dài, trong khi vẫn giữ được lợi ích, giá trị dinh dưỡng và các yếu tố tự nhiên.
Phân biệt dầu ô liu ban đầu từ bọt
Có một cách nhất định để xác định loại và chất lượng của dầu ô liu, và phân biệt với dầu ngoại tình, rất dễ dàng và có thể được thực hiện tại nhà, bằng cách đặt một lượng dầu ô liu và đặt vào ly thủy tinh, và sau đó để trong tủ lạnh trong hai giờ đầy đủ, vì vậy, để hiển thị trên dầu một số dấu hiệu xác định chất lượng của chúng tôi, cụ thể là:
- Màu của dầu chuyển sang màu trắng, nếu đó là dầu ô liu nguyên bản, nhưng nếu màu của nó có màu vàng, chắc chắn nó bị pha trộn.
- Nếu dầu bị đóng băng và một lớp rắn được hình thành trên mặt, đó là một loại dầu ban đầu, nhưng nếu để lại chất lỏng, đó là bằng chứng cho thấy nó bị tạp nhiễm.
Lợi ích của dầu ô liu
- Nó bảo vệ chống lại bệnh tim ở phụ nữ.
- Giảm tỷ lệ mụn trứng cá.
- Ngăn chặn các cơn đau tim ở nam giới.
- Giảm triệu chứng lão hóa, dấu hiệu lão hóa.
- Chứa nhiều vitamin và khoáng chất cung cấp cho cơ thể năng lượng cần thiết để thực hiện các chức năng của nó, vì nó giúp củng cố xương và cơ bắp.